O que você quer para 2013?

 

Todo final de ano ficamos mais reflexivos não é mesmo?!

O que deveria nos acontecer todos os dias, mas a correria do trabalho, a casa, os filhos, o trânsito não nos permite!!

Mas esse ano de 2012 foi muito bom para mim, tive pessoas maravilhosas ao meu lado, vivi momentos incríveis e o que é ainda melhor.. estou tendo ótimos crescimentos profissionais por isso só tenho a agradecer nesse dia 31!!

 

Mas é você, já fez a sua reflexão? Já preparou a listinha de objetivos para 2013?

Independente do que você desejar, eu quero que esteja na sua listinha um momento para sua saúde, experimentar uma nova jornada, um momento somente seu.

Faça de 2013, um ano de foco! Plante para você colher sem se preocupar com os obstáculos no caminho, eles só aparecem para seu próprio crescimento.

 

Desejo um 2013 especial para todos vocês!

 

Será que a bebida engorda?

Esse post não caberia melhor exatamente nesta data.

Finaaaal do ano! Ano Novo! Vida Nova! E la bebedeira... 

Mas é aí.. Será que bebida engorda?

 

Mããããs é clarooo!

Só para se ter uma ideia 1 mL de álcool equivale a 7 calorias! Isso mesmo.

Além de não fornecer NENHUM nutriente ao organismo. Por isso, nós Nutricionistas recomendamos manter distância ao máximo das bebidas alcoólicas e deixar somente para ocasiões especiais. 

Como ano novo é uma ocasião especial deixo aqui você escolher como será o seu ano novo!

 

 

 

LEMBREM-SE QUE SE FOR BEBER, NÃO DIRIJA!

Para descontrair...     
                         
                                                      

Carta ao Panetone:

Querido Panetone,

Você sabe o quanto gosto de você, mas não podemos viver assim: eu lhe cortando em pedaços e você me engordando sem parar. Quando o amor deixa o casal infeliz, é hora de parar. Amor não é sofrimento.

Apesar da sua massa macia e suave, temos que lidar com aquelas frutinhas cristalizadas de toda relação. Acredite, vai ser melhor pra nós dois. Você fica com sua integridade, e eu com minha cintura. Continuarei olhando você com ternura e desejo, mas sabendo que já não nos pertencemos mais.

Adeus, Panetone. Foi doce, foi bom, mas deixou marcas que agora a blusa comprida precisa encobrir... Adeus!!!

 

Resposta do Panetone:

Minha Querida,

Antes de mais nada gostaria de dizer-lhe que o que engorda não é o que te delicia entre o Natal e o Ano Novo, mas tudo o que você come entre o Ano Novo e o Natal; portanto, reveja seus fundamentos. Sei da sua admiração por mim e que sua decisão de me deixar está muito mais ligada à sua incapacidade de administrar seu peso do que a qualquer insatisfação comigo.

Sinto pela separação, mas ainda vamos nos encontrar. Assim como minha massa é mole, a sua carne é fraca. Você ainda vai ter uma recaída. Não encare isto como uma praga, mas sabedoria de quem entende muito de tentações. Acho que você está carente. Se eu tivesse bracinhos, dar-lhe-ia um abraço.

Por enquanto, do seu sempre, Panetone.

 

 

Depois do Natal!

Ah, cheguei pra desaminar vocês!

Depois do Natal o que mais tem em casa, além dos presentinhos é claro, é o tradicional Panetone e Chocotone!

Huuuuuuuuuum, delícia? Pois é, pra mim nãoo!!  Sempre mantive distância dessa Gordelícia do Natal.

Sei que não é hora de falarmos em controlar as calorias, afinal final do ano é festas e mais festas...Mas pra você que manteve o ritmo durante o ano todo, é, mas do que justo manter-se controlado.

Já adianto, que tanto o Panetone feito de frutas, quanto o de chocolate carregam muitas calorias. Ambos são ricos em gorduras saturas (eleva o colesterol ruim), e o estrago na balança pode chegar a alguns quilinhos a mais.. exatamente, ALGUNS quilinhos.

Uma perguntinha, Você já parou para ler o rótulo do panetone? Nãoooo? Então é melhor continuar sem ler.. se não você vai passar o resto do final do ano em uma bicicleta ergométrica. rsrsrs

 

As calorias são super Gordelícia né?!  Uma fatia do Panetone equivale a 2 e ½ unidades de mamão papaya  ou então ½ kilo de iva Itália.. Issso mesmo que você leu!

A quantidade de gordura é absurda em qualquer uma das opções, por outro lado, apresentam boas quantidades de fibras, mas também carregam em uma fatia quase 5% da recomendação diária de sódio!

Então, não tem escolha! Não quer ver aqueles quilinhos a mais na balança? A solução é ficar com apenas 1 fatia desse bichinho!

Desejo a você os mais importantes temperos da vida:

Amor, paz, saúde e fé!

 

Feeliz Natal Nutritivo!         

bjooos

Natal!

 

Ah, o Natal!

Para mim não tem data mais linda do que o Natal.. clima de reencontros com a família, amigo secreto,  e junto com tudo isso claro, a comilançaaa!

Então para você que se controlou o ano todo, entrou na academia e de fato fechou a boca, não estrague tudo agora, você pode SIM participar de toda essa festança e não ganhar quilinhos a mais (Que beleza hein?!).

O mais importante para este dia é que nada seja em exagero, apenas faça escolhas melhores para sua saúde! Seu corpo agradece ;)

1.       Não deixe para comer tudo na ceia, faça suas refeições normalmente neste dia.

2.       Enquanto não chega a hora da ceia, cuidado com os beliscos.. sempre perdemos a noção da quantidade de que foi ingerido.

3.       No dia, inicie seu prato com uma salada caprichada e mastigue bem os alimentos.

 

4.       E agora, muito cuidado com a bebida alcoólica. Estabeleça para si uma quantidade e não fuja disso.

 

                                                                         CARNES                                                                                      

 

 

São ótimas opções de preparação de final de ano. Escolha as magras e preparadas assadas, opte pelo chester, peru ou até mesmo um peixe.

                                                                    ACOMPANHAMENTOS                                                                

 

 

Procure opções menos engordativas. A farofa com certeza é a maior vilã por ser muito calórica, mas você pode optar por uma farofa preparada com legumes e frutas secas. Escape das preparações com molho branco e com vários tipos de queijo.

 

                                                                               SALADAS                                                                             

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Com esse calor, a saladinha é uma ótima pedida e pode ser combinada com frutas deixando sua preparação mais refrescante e super-rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.

 

 

 

 

                                                          SOBREMESA                                                              

 

Huuum, podíamos pular essa parte né?! Mas nãaaaao, você poderá comer a sobremesa SIM. Apenas sem exageros, se satisfaça apenas com uma pequena porção da sua sobremesa preferida. Porque o excesso nesse dia é uma coisa de loooooouco, a mãe faz um tipo, a tia traz outra, a comadre também. Pera lá escolha um tipo!

Bom dia!

O dia hoje está lindo e vaii ser queeeeente!!
Tá indo pra praia hoje ou esse find?!
Aproveita para manter a linha...
Corra na areia, além da paisagem maravilhosa, o ar refresquente, a corrida na areia exige muito mais da musculatura.
Então, além de descançar na praia, caminhe ou corra pelo menos 30 minutinhos.
Garanto que o resultado compensa: pernas torneadas, bumbum durinho, e quilinhos a menos!
Faça isso pelo menos 4 vezes por semana.

Bom final de semana.

Suco Bronzeador!

Antes de ir à praia invista no suquinho bronzeador:

1 copo pequeno de suco de laranja
1/2 beterraba crua
1 cenoura média crua
1 colher de linhaça dourada triturada

Centrifugue a cenoura, beterraba e misture ao suco de laranja junto com a linhaça!










1 limão

1/3 de abacaxi picado1/2 fatia fina de mamão
1 folha de hortelã
1/2 cenoura pequena
450 mL de água .


Bata o suco de limão com os outros ingredientes coe e sirva.

1/2 cenoura
2 caixinhas de água de coco
2 lascas fina de gengibre
1 maracujá ou polpa

Bata tudo no liquidificador, coe e esta pronto.




hMMMMM!!
Adoreiii ;)

Ah, tente não colocar açúcar!

Bronzeado!

Quer manter o corpo com um bronzeado deslumbrante no verão?!

Então invista nos alimentos ricos em betacaroteno.

Este é um pigmento antioxidante (previne o envelhecimento), aumenta a imunidade, ajuda no brilho dos cabelos e fortalecimento das unhas e principalmente quando convertido em Vitamina A em nosso corpo auxilia na formação de um pigmento (melanina)  responsável pelo efeito bronzeado da pele

Pode ser encontrado nos alimentos amarelos e alaranjados e em pequenas quantidades nos verdes-escuros como damasco, cenoura, mamão, manga, rúcula, espinafre, repolho, agrião, beterraba, abóbora.

Porém para complementar a ação da vit. A, invista também em alimentos fotoprotetores (protegem a pele dos raios UVA e UVB) fontes de vit C, laranja, mexerica, abacaxi, limão, morango, acerola.

E para garantir a maciez e hidratação da pele contra o sol, insira também na sua alimentação com alimentos fontes de Vitamina E, os óleos e sementes (azeite extra-virgem, óleo de macadâmia, óleo de linhaça) O ideal é misturá-los e utilizar como tempero para a salada.

Garanta seu bronzeado perfeito nesse verão, mantenha esses alimentos diários em seu cardápio.

ATENÇÃO!! Você só terá esses benefícios se além da alimentação equilibrada manter uma boa hidratação. Beba pequenas quantidades de água durante o dia, de modo a atingir os 2 litros diários.

A água ajuda a manter os nutrientes ativos nas reações metabólicas garantindo o bronzeamento da pele.

PS: O consumo exagerado deixa a pele meio amarelada! Cuidado!



Verão de sabor!

Surprenda-se com menus cheios de sabor, boa disposição e pouca calorias.

 Receita de salada e vinagrete:



Ingredientes:

4 laranjas
8 rabanetes
1 abacate
70g queijo magro
60g agrião ou rúcula

Vinagrete

1 cebola
1 colher de sopa devinagre de vinho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsa picada
1/2 colher de chá de cominho
Sal e pimenta









Ingredientes:

 1 tipo de folha verde (alface, rúcula, agrião)       
1 fruta (maçã, laranja, abacaxi)    
2 tipos de legumes coloridos que possam ser consumidos crus (cenoura e tomate)
1 carne, frango ou peixe grelhado ou ovo cozido
Tempere a salada com azeite de oliva extra-virgem, limão e vinagre de maçã

 

 

 

 

Dezembro chegou, verão está na porta e o sol cada dia mais forte!

 

E você já começou a se preparar?  Se ainda não, vamos lá então..

Primeiro de tudo é começar pela ALIMENTAÇÃO!

Chegar ao verão com boa forma, pele e cabelos bonitos demanda tempo para que o organismo faça a renovação das células. Por isso, a alimentação tem esse trabalho, manter seu corpo disposto e hidratado.

Deixo aqui então, algumas orientações de cuidados para o verão:

1.      Como transpiramos mais nesta época do ano, precisamos repor o líquido e a perda de sais minerais. Assim, preocupe-se em tomar bastante água, sucos, chás, água de coco e frutas ricas em água.

A água é responsável por cerca de 70% das funções que o organismo realiza. Portanto, se você estiver desidrata (o), nada funcionará direito.

2.      Não fique muitas horas sem comer, mesmo que não sinta fome.  Um suco, uma fruta ou fruta seca, uma salada completa pode ajudar a nutrir e hidratar.

3.      Evite alimentos muito calóricos como frituras, empadas, coxinhas, sorvetes, chocolates.

4.      Invista num café da manhã ideal, consuma cereais integrais, iogurtes, frutas, leite.

5.      Corte o refrigerante do seu dia-a-dia, além de ser bebidas calóricas, levam a formação de radicais livres (envelhecimento precoce) podendo levar a inchaços  e celulites. Atenção: exclua os refri zero também!

6.      Fique atento à higienização da alimentação. Peste atenção quando comer fora!

Nesta época os alimentos estragam muito rápido

7.      Movimente-se!! Aproveite essa estação prazerosa para se beneficiar também. Faça caminhadas, corridas, passeio com o cachorro, jogue vôlei, futebol, ande de bicicleta!

8.      E o principal, Use filtro solar e exponha ao sol até às 10 horas ou após às 16 horas.

 

PS: para falar de bronzeamento, eu deixo para um próxim post!

 

 

Receita Azeite com pimenta-malagueta    


 

Ingredientes:

30g de pimentas-malaguetas pequenas
2 xícaras de azeite extravirgem (500 ml)  
1 folha de louro    
 
Modo de preparo:  
Lave as pimentas.
Seque bem com papel toalha.

Pique-as bem e adicione o azeite , com a folha de louro.

Transfira tudo para uma garrafa escura esterilizada e feche bem.

Deixe em infusão, em local fresco e escuro.

Filtre o azeite, junte 2 ou 3 pimentas-malaguetas inteiras para ficar bonito visualmente.

 

 

 

Use para temperar arroz, massas, peixes, carnes, pizzas, saladas!

Validade de 1 mês.

 

 

Termogênicos

Nessa última sexta-feira, o jornal do almoço passou matéria falando sobre os termogênicos.

E o que me chamou a atenção foi o preparador físico estar fazendo uso de termogênico NATURAL feito por ele mesmo (canela gengibre e pimenta vermelha) e não de fórmulas prontas, encapsuladas! Assista o vídeo AQUI!

 

 

O corpo humano é comandado por um conjunto de reações químicas (metabolismo) que fazem metabolização e armazenamento dos nutrientes ingeridos. E dependendo do seu estilo de vida, da sua genética e nível de massa muscular o metabolismo pode ser mais acelerado ou mais lento.              

E essa definição se dá por meio da termogênese que nada mais é do que o aumento do gasto energético, ou seja, a utilização de termogênicos aumenta a produção de calor (acelerando o metabolismo), ajudando na queima de gordura. Fará com que o corpo gaste mais energia.

 A termogênese pode ser induzida pelo exercício físico, pela alimentação e também por substâncias específicas termogênicas, ou seja, os termogênicos facilitam o trabalho do corpo. Ele facilita a saída de gordura do nosso corpo. Quebra as moléculas de gordura eliminando-as no sangue.  E com um treino e uma alimentação balanceada o corpo queima essa gordura mais facilmente.

SIM, É NECESSÁRIO TREINO E DIETA GENTE!

 

Quem toma termogênicos e não treina e não faz dieta a molécula de gordura é liberada no sangue, porém não tem gasto e volta para o estoque, ou seja, NÃO TEM RESULTADO!

Cada termogênico possui uma composição diferente. Por isso é necessário escolher um que se encaixe no seu perfil para que tenha um resultado bacana. Efeitos colaterais podem aparecer como: insônia, irritação, perda total de apetite... Pessoas com problemas cardiovasculares, enxaqueca ou alguma doença grave o uso NÃO É RECOMENDADO!

Por isso, incluía os termogênicos por meio da alimentação.. de forma saudável, sem danos, nem prejuízo à sua saúde.

Inclua: gengibre (em chás, sopas, molhos de tomate, tempero em carnes, aves, peixes), vinagre de maçã, pimenta vermelha (em pratos quentes), acelga, laranja, kiwi, brócolis, cafeína (café, chás, chocolate, guaraná), canela (chás, salpicada em temperos de pratos doces e salgados), guaraná (shakes, sucos), chá verde, chá de hibisco,  água gelada, ômega 3 (salmão, sardinha, atum).

Volto a ressaltar, os termogênicos aceleram o metabolismo e o processo de emagrecimento, mas sozinhos não tem nenhum efeito no organismo.

 

Consulte um nutricionista, alguns desses alimentos não devem ser consumidos por gestantes e pessoas com problemas de gastrite, alergias, insônia, hipertensos.  

Sugestão!


Oiii,

Trago hoje uma sugestão de lanche super bacana.
Para quem gosta de torrada ou até mesmo substituir ou intercalar o pãozinho de todos os dias.
Aqui vai uma sugestão.. Torradas da Wickbold.

Huuuum... uma delícia! Super fininha, crocante e o melhor de tudo, levinhaaa!
Tem os sabores de 10 grãos light, castanha do pará e quinua e eu experimentei a torrada de Castanha do Pará e Quinua integral e está APROVADA!

E para fazer a combinação, aqui vai mais uma sugestão! Geleia Queensberry 100% Fruit

Quando vi no supermercado, achei bem interessante e analisando o rótulo percebi que a danada é natural mesmo. Eu comprei de Damasco, e todos lá em casa APROVARAM.

Tem também nos sabores Blueberry (mirtilo), Frutas vermelhas, Amora e Morango.

Não contém açúcar nem adoçante, é adoçada com suco de maçã, possui boa quantidade de fibras e Vitaminas A e C.



Intolerância à lactose II 

Deixo aqui algumas sugestões de alimentos para diversificar a dieta:

Leites vegetais é uma delícia, você encontra nos sabores arroz original, aveia, amêndoas, chocolate. Eu uso o Jasmine de chocolate, super indico. Bebidas Jasmine

 

E pra quem não gosta muito do gosta da soja, o Leite Alpro Soya é bom, ele não tem o gosto de todos os leite de soja. Você encontra no sabor de chocolate, banana, baunilha. Esse só encontrei no supermercado Angeloni. Bebidas Alpro Soya

 

 

A verde campo tem uma linha muito boa de produtos  sem lactose. O cottage é muito bom e o Iogurte lacfree. Veja as opções no site Verde Campo - Sem lactose

 

 

 

Uma outra opção que achei bem interessante é o Sequilhos de Ameixa, nunca provei, mas me parece ser bom! Esse, acredito que você consegue achar em loja de produtos naturais.

O site SemLactose apresenta uma diversidade de produtos sem lactose. Vale a pena dar uma conferida.

 

Intolerância à lactose!  

Faço esse post a pedidos!

 

Vamos lá.. a pessoa quando descobre que tem intolerância à lactose, pensa que tudo está perdido..  achando que não há muita solução para a substituição aos nutrientes que o Leite fornece. Mas não é bem assim.. Vamos entender!!                           

Lactose é o açúcar encontrado no leite (dissacarídeo), que com a ação da enzima lactase transforma-se em dois monossacarídeos (Glicose+Galactose), nada mais é do que carboidratos simples. Esses carboidratos são facilmente absorvidos pelo nosso corpo e na falta ou deficiência na produção da enzima lactase faz com que a lactose chegue até o intestino grosso sem ser absorvido pelo organismo, sendo fermentado por bactérias ocorrendo os gases e sintomas de digestão. 

 

Os níveis para Intolerância à lactose são de brandos a críticos e para descobrir qual é o seu, só tem uma solução.. TESTANDO. Não é uma solução muito agradável, mas é a verídica. Você só descobrirá seu nível sabendo os seus limites perante os alimentos – a tentativa e o erro. 

Os sintomas mais frequentes apresentados são diarreia, distensão abdominal, gases, náuseas, sintomas de má digestão e até dores de cabeça. E é diagnosticado por meio de exames:

1.       Tolerância à lactose 2. Higrogênio exalado 3. Deposição de ácidos 4. Exame genético.

 

A produção da lactose não tem como ser aumentada, mas os seus sintomas podem ser controlados por meio da alimentação.

 

A lactose está presente nos produtos lácteos (leite e seus derivados).  No entanto, excluir por completo esses alimentos não é uma boa escolha. Desta forma, o corpo entenderá que não precisa mais produzir as enzimas (lactase) que digere esses alimentos.

 

FIQUE ATENTO também, o não consumo do leite e derivados pode gerar a falta de cálcio e quem opta em eliminar os laticínios precisa de uma adequação na dieta para suprir as necessidades desse mineral. 

 

Deixo aqui uma lista de alimentos que apresentam quantidades razoáveis de cálcio. Alimentos livres de lactose:

 

Outro ponto interessante é em relação os vegetais verdes-escuros, além do mineral cálcio possuem outros nutrientes que ajudam na absorção do cálcio. Outros alimentos também apresentam quantidades equilibradas desses nutrientes como: leguminosas, algumas frutas (mamão, abacaxi, melão), cereais (quinua, amaranto), sementes (gergelim) e alguns peixes (sardinha, atum). 

ATENÇÃO!  Alguns hábitos podem interferir na absorção do cálcio pelo nosso organismo. Por isso, é imprescindível o acompanhamento com uma Nutricionista.

Fonte: Site Semlactose, texto adpatado.

Mensagem!!

 

 

Pra que lado você vai?

 

Fórmula mágica, não existe, nãaaaaaao existe pessoaL!!

Para perda de peso, regrinhas básicas são estipuladas, como:

Comer de 3 em 3 horas, incluir saladas e frutas no cardápio, combinar atividade física e acima de tudo procurar um profissional para te auxiliar.

Você precisa incorporar a consciência de que não existe milagre, não existem fórmulas mágicas, tudo depende de você...
Determinação, Disciplina e a simples vontade de querer.

Não se iluda com os famosos, revistas.. Isso significa marketing!!

Os famosos têm personal trainer, diet e tratamentos estéticos à sua disposição o que contribui com o emagrecimento de forma rápida.

Então, vamos láá!
Fooooco!
 

 

 

 

MEXA-SE!

 

 

Oiii pessoal, 

Que tal começar a mexer o corpitcho?!

Nesta época do ano, o que se fala e  o que vê é o pessoal querendo ficar sarados, malhados, magros para o verão.. 

E o que vejo é tentar a todo custo fazendo isso com dietas da moda, da lua, do sol, da água...... E o exercício físico?

Os nossos hábitos, estão cada vez mais sedentários, porém TUDO é em conjunto..

alimentação x exercício físico x disciplina

Se você quer resultado, precisar agregar os três ao seu dia-a-dia. 

Devemos aprender a sincronizar o exercício físico com nossos ritmos.

Escolha a hora mais favorável, escolha o melhor tipo de exercício para você, seja, correndo, pedalando, caminhando, nadando, na academia... Se adapte!

 

Se exercitar faz bem para que?  

• Diminui o estresse e alivia os sintomas de depressão;
• Tonifica os músculos;
• Fortalece os ossos;
• Diminui o colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL);
• Reduz triglicerídeos;
• Beneficia o coração;
• Corrige a má postura;
• Facilita a respiração;
• Diminui a pressão arterial, de aterosclerose, de derrame cerebral;
• Melhora sensibilidade a insulina – risco menor de Diabetes.

Porém, fique de olho na sua alimentação também!

Nunca faça exercício físico em jejum..

Não é aconselhável a ingestão de alimentos muitos ricos em açúcares, devido a súbita rápida de açúcar no sangue.

E hidrate-se, a ÁGUA é importante a qualquer momento, antes, durante, depois do exercício para hidratar o corpo e manter a temperatura equilibrada.

Cuidado com os isotônicos, seu consumo é indicado para atletas, gastos intensos.. na academia você não alcança esse ritmo ... Fique de olho!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta esperando o que? Mexa-se!!